Calidad: Certified Angus Beef: La mejor calidad «high choice» asegurada gracias a Certified Angus Beef®, una marca creada por la American Angus Association establecida en 1978 y grandes socios de Sigma Foodservice para su distribución en México. Solo 3 de cada 10 angus califican para ser Certified Angus Beef®, para ello deben pasar 10 estándares de calidad divididos en categorías como marmoleo, madurez, tamaño consistente, apariencia y terneza.
Contiene Caja de 4.54 Kg con 40 piezas (4 bolsas con 10 hamburguesas de 110 gr apróx. por bolsa) (Apróx).
Presentación Empaque al vacío con logotipo impreso
Apariencia Forma redonda a ovalada con coloración rojo-rosado
Textura Firme al primer mordido, muy suave al masticar y muy jugosa.
Sabor Sabor Cárnico neutro principalmente, con ligeras notas de sal % Grasa 20-25
| Vida de Anaquel | 365 días |
| Manejo | CONGELADO |
| Peso por pieza | 1.135 kg |
| Piezas por caja | 4 piezas |
| Piezas por tarima | 520 piezas |
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