TRI-TIP CAB

$357.14

El Tri-Tip Certified Angus Beef consiste en un corte de res en forma triangular que es el músculo tensor de la fascia lata. Consiente a tus clientes con este corte magro, rico en sabor y con textura tierna. Al ser Certified Angus Beef se distingue por ser un corte fino con gran sabor, calidad y jugosidad gracias a la grasa intramuscular que contiene y al conjunto de músculos que lo conforman. Este producto se vende en KG, cada pieza tiene un peso aproximado de 6.25 Kg.
Favor de pedir en múltiplos de 6 Kg.
SKU: 70018500 Categorías: , ,

Calidad: Certified Angus Beef: La mejor calidad «high choice» asegurada gracias a Certified Angus Beef®, una marca creada por la American Angus Association establecida en 1978 y grandes socios de Sigma Foodservice para su distribución en México. Solo 3 de cada 10 angus califican para ser Certified Angus Beef®, para ello deben pasar 10 estándares de calidad divididos en categorías como marmoleo, madurez, tamaño consistente, apariencia y terneza.

Contiene Pieza con peso variable de 7 a 8 Kg (Apróx).

Presentación Envase individual de plástico, bolsa termoencogible transparente con logotipo.

Apariencia Barra en forma triangular

Textura Moderadamente suave, jugosidad intermedia.

Sabor Básicamente a carne a menos que se le añada en su preparación final alguna especia o sazonador al gusto

Vida de Anaquel 365  dias
Manejo CONGELADO
Peso por pieza 6.250  kg
Piezas por caja 4  piezas
Piezas por tarima 120  piezas

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