Arrachera Marinada en Cerveza

La arrachera es un corte de res originario de México. Esta carne es una carne muy rica para marinar. Esta receta contiene una marinada muy rica.

Ingredientes

• 1 kilo de arrachera, carne de res
• 1 lata de cerveza clara
• 1 limón
• 1 cucharada de pimienta negra molida
• 3 dientes de ajo
• 3 cucharadas de vinagre de vino tinto
• 4 cucharadas de sal gruesa
• 2 cucharadas de salsa inglesa

Preparación

1. En un recipiente grande mezcle la cerveza, el jugo de limón, las especies, la salsa inglesa, el vinagre y el ajo.
2. Con un martillo de carne (o un martillo normal) amase la carne para que esté más suave.
3. Marine la arrachera en esta salsa por al menos 2 horas a temperatura ambiente.
4. Prepare su asadero para que esté listo para cocinar la carne a fuego medio.
5. Ponga a cocinar la arrachera en el asadero por aproximadamente 6 minutos de cada lado si quiere la carne termino medio.
6. Retire del fuego.